اصول تغذیه

کتاب غذا، عشق، خانواده

• نویسنده: مایا آدام

کتاب غذا، عشق، خانواده به قلم مایا آدام که برای اولین بار به فارسی ترجمه شده، راهنمایی عملی درباره‌ی تغذیه‌ی کودکان و نوزادان است. در واقع، این اثر خواندنی هر آن چیزی‌ست که شما در رابطه با غذا و رشد فرزندانتان دغدغه‌‌ی آن را دارید. همچنین با استفاده از این کتاب جذاب،‌ غذاهایی ساده و سالم جهت تهیه برای کودکانتان خواهید آموخت. درباره کتاب غذا، عشق، خانواده: ما همه از تاثیر و اهمیت به سزای غذا در... ادامه ›

کتاب PDF تغذیه فعالیت‌های ورزشی استقامتی

• نویسنده: سوزان جرارد ابرل

کتاب تغذیه فعالیت‌های ورزشی استقامتی نوشته‌ی سوزان جرارد ابرل، با ارائه‌ی برنامه‌های غذایی مخصوص، به ورزشکاران ورزش‌های استقامتی این امکان را می‌دهد تا بدن مقاوم‌تری پیدا کنند. ابرل که خود قهرمان دوی استقامت آمریکاست، در این کتاب برای تغذیه‌ی دونده‌ها، دوچرخه‌سواران، کوهنوردان و قایقران‌ها برنامه‌ای گام‌به‌گام تعریف کرده که به آن‌ها کمک می‌کند با شرایط طاقت‌فرسا کنار بیایند و بهترین عملکردشان را... ادامه ›

کتاب PDF تغذیه ورزشی برای ورزشکاران پارالمپیکی

• نویسنده: الیزابت بوراد

کتاب تغذیه ورزشی برای ورزشکاران پارالمپیکی نوشته‌ی الیزابت بوراد، به تغذیه‌ی ورزشکاران، به‌ویژه ورزشکاران پارالمپیکی اختصاص دارد. در این کتاب، بسیاری از مباحث مهم و مؤثر در رابطه با تغذیه‌ی ورزشکاران پارالمپیکی، از جمله فیزیولوژی و ملاحظات پزشکی، مکمل‌های غذایی مناسب و توصیه‌های تغذیه‌ای کارآمد برای استفاده‌ی کارشناسان تغذیه، ورزشکاران و مربیان آن‌ها ارائه شده است. درباره‌ی کتاب تغذیه ورزشی برای... ادامه ›

کتاب PDF سوخت برای ورزش

• نویسنده: ابیگیل جی لارسون

کتاب سوخت برای ورزش نوشته‌ی ابیگیل جی لارسون، بر پایه‌ی این اصل نوشته شده که یکی از ارکان مهم برای فعالیت ورزشی مفید و کارآمد، تغذیه‌ی درست است. نویسنده در این کتاب اصولی را برای مخاطبان شرح داده است و از این طریق، اطلاعات مهمی را درباره‌ی تغذیه به آنان منتقل کرده تا برای بهبود فعالیت‌های ورزشی، از این مبانی استفاده کنند. درباره‌ی کتاب سوخت برای ورزش دکتر ابیگیل جی لارسون (Abigail Larson) کتاب... ادامه ›

کتاب PDF تغذیه ورزشی نوین - جلد اول: مبانی علمی

• نویسنده: رونالد جی موگان

کتاب تغذیه ورزشی نوین - جلد اول: مبانی علمی به نویسندگی رونالد جی موگان، یکی از منابع جامع و کاربردی در حوزه‌ی تغذیه‌ی ورزشی است که تأثیرات تغذیه بر عملکرد ورزشکاران را بررسی می‌کند. این کتاب در 30 فصل تنظیم شده که هر بخش به یکی از جنبه‌های کلیدی تغذیه‌ی ورزشی می‌پردازد و به خوانندگان کمک می‌کند تا به درک عمیق‌تری از اهمیت تغذیه در بهبود عملکرد ورزشی دست یابند. درباره‌ی کتاب تغذیه ورزشی نوین -... ادامه ›

کتاب اسرار پزشکی

• نویسنده: نجم الدین حاجى سید حسنى

کتاب اسرار پزشکی به قلم نجم الدین حاجى سید حسنى، به معرفی غذاها، خواص درمانی آن‌ها و روش‌های پیشگیری از بیماری‌ها به کمک غذاها می‌پردازد. بدن انسان‌ها داراى ابعاد گوناگونی است، بعضى‌ها به انواع عوامل محیط، غذا یا بیمارى‌ها و غیره خو و عادت مى‌کنند، در حالى که عده‌اى به شدت نسبت به آن‌ها عکس‌العمل نشان مى‌دهند و از خود دفاع مى‌کنند. اغلب بیمارى‌هاى کهنه و مزمن امروزى در افرادى دیده مى‌شود که... ادامه ›

کتاب راهنمای تغذیه و سلامتی

• نویسنده: محمدباقر مجلسی

آگاهی از اسرار دستورات شرعی، به ­اطمینان و عمل بیشتر نیز کمک می­کند در این کتاب سعی بر آن شده طبق احادیث و فرمایشات ائمه اطهار احکام مرتبط با خوردن، آشامیدن، بهترین ظروف سرو غذا، آداب و اوقات غذا خوردن، دعای وقت غذا، کیفیت و فواید مصرف نان، گوشت، روغن و مصرف میوه ها، سبزیجات و خواص آنها و ... مورد توجه قرار گیرد. مرحوم مولف در قسمتی از مقدمه، درباره ی کتاب حلیةالمتقین می‌نویسد: جمعی از... ادامه ›

کتاب حیات بدن

• نویسنده: نسیم سلیمی

کتاب حیات بدن نوشته‌ی نسیم سلیمی، به شما کمک می‌کند تا با بهره‌مندی از تغذیه سالم و درست، سلامت بدن خود را حفظ کنید. نسیم سلیمی در مقدمه کتاب بیان می‌کند: «غذا خوردن نعمتی است که خداوند به بندگانش عطا کرده و هر کسی مختار است برای آشامیدن و خوردن، قانون‌های خاص خود را داشته باشد تا همان‌گونه که بهترین‌ها را می‌خورد بهترین‌ها را هم جذب کند. ویژگی‌های نیکو از خوب خوردن و جذب کردن خلق می‌شود.» تا... ادامه ›

کتاب PDF تغذیه اطفال در مراقبت بالینی - جلد چهارم

• نویسنده: پاتریشیا بکر

سوزان کونک و پاتریشیا بکر در کتاب تغذیه اطفال در مراقبت بالینی - جلد چهارم، اطلاعاتی تخصصی درباره‌ی شناسایی و درمان مشکلات چاقی، اختلالات خوردن و آلرژی غذایی دریافت خواهید کرد و با انواع متدهای نوظهور در زمینه‌ی تغذیه‌ی کودکان و نوجوانان آشنا می‌شوید. درباره‌ی کتاب تغذیه اطفال در مراقبت بالینی - جلد چهارم در این اثر ضمن آگاهی از تعاریف چاقی و معیارهای اضافه وزن در کودکان، می‌آموزید چطور برای... ادامه ›

کتاب PDF چه چیزهایی بخوریم، تحرک داشته باشیم و سلامت باشیم!

• نویسنده: پائول چک

پائول چک از مربیان اسبق تیم بوکس ارتش ایالات متحده بوده است که در کتاب چه چیزهایی بخوریم، تحرک داشته باشیم و سلامت باشیم! به شما می‌آموزد چگونه با توجه به نیازها، توانایی‌ها و متناسب با برنامه‌ی منحصربه‌فرد زندگی خود به ورزش بپردازید، عادات غذایی‌تان را اصلاح کنید، رژیم غذایی متعادلی داشته باشید و سبک زندگی سالم‌تری را در پیش بگیرید. درباره‌ی کتاب چه چیزهایی بخوریم، تحرک داشته باشیم و سلامت... ادامه ›

کتاب PDF مبانی تغذیه و رژیم‌ درمانی برای پرستاران

• نویسنده: سید احمد حسین زاده

کتاب مبانی تغذیه و رژیم‌ درمانی برای پرستاران از شبنم پشدار و سید احمد حسین زاده، با پرداختن به اصول پایه‌ی رژیم‌های غذایی، هر آن‌چه را پرستاران باید در این زمینه بدانند، در اختیار آن‌ها قرار می‌دهد. درباره‌ی کتاب مبانی تغذیه و رژیم‌ درمانی برای پرستاران با توجه به تعدد و گستردگی رشته‌های علوم پزشکی و وابستگی سلامت افراد به تغذیه، اهمیت آشنایی دانشجویان رشته‌های مختلف علوم پزشکی با اصول اولیه و... ادامه ›

کتاب PDF تغذیه و متابولیسم در ورزش، فعالیت ورزشی و تندرستی

• نویسنده: جی کانگ

جی کانگ در کتاب تغذیه و متابولیسم در ورزش، فعالیت ورزشی و تندرستی، به بررسی مهم‌ترین عاملی پرداخته که می‌تواند تندرستی انسان را تحت تاثیر قرار دهد. عادات غذایی سالم و توجه به اثر آن در انرژی دریافتی روزمره، از مهم‌ترین فاکتورهای سلامتی و پیشگیری از بروز بیماری‌ها و آسیب‌های مختلف است که کتاب پیش رو، کاربردی‌ترین مفاهیم موردنیاز شما در این زمینه را پوشش داده و برنامه‌های تغذیه‌ای متناسب با شرایط... ادامه ›

کتاب PDF پاسخ به 77 پرسش کلیدی درباره کاهش و افزایش وزن مطلوب

• نویسنده: بهمن عسگری

چاق بودن یا لاغر بودن، هیچ فرقی ندارد. هردو برای سلامتی ما مضر هستند. کتاب پاسخ به 77 پرسش کلیدی درباره کاهش و افزایش وزن مطلوب قرار است از طریق افزایش آگاهی ما درباره‌ی نحوه‌ی عملکرد بدنمان ما را به وزن ایده‌آلمان برساند. حمید اراضی به همکاری بهمن عسگری قرار است در این کتاب به شایعاتی از این قبیل پاسخ دهند که آیا نخوردن صبحانه به کاهش وزن کمک می‌کند؟ یا خوردن برنج چه تأثیری بر وزن دارد؟... ادامه ›

کتاب PDF پزشک خود باشیم

• نویسنده: شادی عباسی

شادی عباسی در کتاب پزشک خود باشیم، با تأکید بر این مسئله که تنها با تغییر سبک زندگی می‌توان از درصد بزرگی از بیماری‌های جسمانی و روانی جلوگیری کرد به آموزش بهترین سبک زندگی به مخاطبان خود می‌پردازد. او در این کتاب، با تمرکز بر فواید مواد غذایی و رایج‌ترین اشتباهات افراد در زندگی روزمره، بهترین راهکارها برای پیشگیری و مقابله با انواع مشکلات جسمانی و روانی را در اختیار مخاطبان خود قرار می‌دهد.... ادامه ›

کتاب PDF راهنمای آموزش سطح 1 کراس فیت

• نویسنده: گرگ گلسمن

کتاب راهنمای آموزش سطح 1 کراس فیت نوشته‌ی گرگ گلسمن، برای آن دسته از افرادی که علاقه‌مند به بهبود جسمانی، سلامت و تناسب‌اندام خود می‌باشند منبعی بسیار ارزشمند و کامل است. مطالب و مثال‌های این کتاب به شما نشان می‌دهند که تمرینات کراس‌فیت دقیقاً به چه شکل عمل می‌کند و چگونه پس از سال‌ها مداومت، تناسب‌اندام ورزشکار را به دنبال خواهد داشت. درباره‌ی کتاب راهنمای آموزش سطح 1 کراس‌فیت کتاب راهنمای... ادامه ›

کتاب PDF تمرین در منزل هر موقع و هر جا

• نویسنده: ای جی اسکات

کتاب تمرین در منزل هر موقع و هر جا نوشته‌ی‌ ای جی اسکات، رازی را به شما می‌گوید که صنعت تناسب‌اندام نمی‌خواهد بدانید! شما تا به امروز تصور می‌کردید برای اجرای اصول پیکرتراشی به تجهیزات یا مربی‌های گران‌قیمت نیاز دارید، درست است؟ اسکات اما به‌طور مستقیم از نتایج شگفت‌انگیزی که می‌توان با تمرینات خانگی به دست آورد، برایتان می‌گوید. او تنها راهنمای ورزشی‌ای که واقعاً به آن نیاز دارید را گردآوری... ادامه ›

کتاب PDF غذاهای خوب برای معده‌های بد

• نویسنده: هنری دی جانوویتز

هنری دی جانوویتز، مختصص پرسابقه‌ی علوم تغذیه در کتاب غذاهای خوب برای معده‌های بد، به شما کمک می‌کند تا بشقاب غذای خود را سالم‌تر از همیشه تهیه کنید. با کمک آموزه‌های بی‌نظیر این کتاب، خوانندگان می‌توانند برنامه‌ و عادات غذایی خود را با توجه به شرایط جسمی و نیاز‌های مخصوص بدنشان، شخصی‌سازی کنند و با اصلاح سبک تغذیه به پیشگیری یا بهبود اختلالات دستگاه گوارشی‌ کمک برسانند. درباره‌‌ی کتاب غذاهای خوب... ادامه ›

کتاب PDF رژیم‌های غذایی،‌ شایعات و حقایق کاهش وزن

• نویسنده: سوزان کلاینر

اگر چرخی در دنیای رژیم‌های غذایی بزنید، با کتاب‌های بسیاری مواجه خواهید شد که با راه‌حل‌های عجیب‌وغریب شما را شگفت‌زده می‌کنند! کتاب رژیم‌های غذایی،‌ شایعات و حقایق کاهش وزن اثر ملودی شوئنفلد و سوزان کلاینر تلاش دارد بینش صحیح و دقیقی را در مورد تغذیه‌ی مناسب به شما ارائه کند تا از راهکارهای غیراصولی و ادعاهای توخالی برای کاهش وزن دور شوید. درباره‌ی کتاب رژیم‌های غذایی،‌ شایعات و حقایق کاهش وزن... ادامه ›

کتاب PDF ارزیابی و طراحی رژیم غذایی ورزشکاران

• نویسنده: معصومه حسینی

کتاب ارزیابی و طراحی رژیم غذایی ورزشکاران (تألیف شماری از مؤلفان، از جمله علیرضا زارعی نسب و عسل زیلوباف ) به‌طور کل درباره‌ی رژیم‌نویسی غذایی و عملکرد ورزشی است. این اثر وضعیت تغذیه‌ی ورزشکاران را ارزیابی می‌کند و مراحل رژیم‌نویسی در، قبل حین و بعد از تمرین آن‌ها را با توجه به نوع ورزش، سن و... ارائه می‌دهد. درباره‌ی کتاب ارزیابی و طراحی رژیم غذایی ورزشکاران تغذیه ورزشی ترکیبی از تغذیه و... ادامه ›

کتاب PDF راهنمای کاربردی تداخل غذا و دارو

• نویسنده: افسانه احمدی

کتاب راهنمای کاربردی تداخل غذا و دارو نوشته‌ی عاطفه کهنسال، محمدحسن افتخاری و افسانه احمدی، مجموعه‌ای جامع، خلاصه‌شده و کاربردی است که تداخلات مختلف مواد دارویی را با مواد غذایی توضیح داده است و تأثیرات گوناگون کاهشی و افزایشی این تداخلات را در فرایند دارودرمانی، بررسی کرده. این کتاب منبعی فرهنگ‌گونه است که بر اساس نام داروها مرتب شده و اطلاعات بسیار مفیدی را در اختیار خوانندگان قرار می‌دهد.... ادامه ›

کتاب PDF تناسب اندام برای مردان بالای 50 سال

• نویسنده: آنیکا رینرت

با راهنمایی‌هایی که آنیکا رینرت در کتاب تناسب اندام برای مردان بالای 50 سال ارائه کرده، مخاطبان علاوه‌بر اینکه به مجموعه‌ای از تمرینات ورزشی استاندارد دسترسی خواهند داشت، ده‌ها نکته‌ی مفید در مورد تغذیه‌ی سالم را نیز خواهند آموخت. این راهنمای مصور در زمره‌ی کتاب‌های ورزشی قرار می‌گیرد و با نکته‌های کاربردی و تمریناتی که آموزش داده، به سلامت جسمانی خوانندگان یاری می‌رساند. درباره‌ی کتاب تناسب... ادامه ›

کتاب PDF تغذیه و بازیابی برای ورزشکاران بسکتبال

• نویسنده: گروه نویسندگان

محمدرضا الماسی در کتاب تغذیه و بازیابی برای ورزشکاران بسکتبال، پاسخ‌گوی تمامی سوالات شما درخصوص اصلاح تغذیه و ارتقا رژیم غذایی ورزشکاران رشته‌ی بسکتبال خواهد بود. این کتاب براساس آخرین یافته‌های علمی مرکز علوم ورزشی گتورید تهیه شده و شامل مجموعه‌ای از راهکار‌های مفید برای آب‌رسانی و سوخت‌رسانی صحیح به ورزشکاران، بهبود کیفیت خواب و توصیه‌های علمی برای ریکاوری و بازیابی انرژی در طول مسابقات است.... ادامه ›

کتاب PDF راهنمای تغذیه و درمان‌های طبیعی

• نویسنده: گروه نویسندگان

گروهی از نویسندگان خارجی در کتاب راهنمای تغذیه و درمان‌های طبیعی مباحثی را در باب تغذیه و طب سنتی بیان کرده‌اند که به‌کارگرفتن آن‌ها می‌تواند روشنگر، کمک‌کننده و راه‌گشا باشد. بنابراین اگر به دنبال درمان‌های طبیعی برای رفع مشکلات جسمانی خود هستید، از این کتاب غافل نشوید. درباره‌ی کتاب راهنمای تغذیه و درمان‌های طبیعی کتاب راهنمای تغذیه و درمان‌های طبیعی (Your Guide to Natural Remedies) که توسط... ادامه ›

کتاب PDF رژیم غذایی انعطاف پذیر

• نویسنده: آلن آراگون

کتاب رژیم غذایی انعطاف پذیر نوشته‌ی آلن آراگون، انواع دیدگاه‌های علمی‌ را که در مورد کاهش وزن وجود دارند، توضیح می‌دهد و می‌کوشد عوامل مؤثر بر آن، یعنی پروتئین‌ها، درشت مغذی‌ها و چربی‌ها را بررسی کند. این کتاب، ضمن رد کردن بسیاری از برنامه‌های رژیمی، تلاش دارد راهکارها و دستورالعمل‌های جدیدی را پیشنهاد دهد تا هر کسی بتواند متناسب با وضعیت بدنی خودش برنامه‌ای رژیمی تهیه کند و بدون سختی و فشار، به... ادامه ›