آموزش انواع سالاد

کتاب PDF هنر آشپزی

• نویسنده: برایان میلر

اگر به‌دنبال کتابی هستید که شما را از شر غذاهای آماده و بی‌کیفیت، هزینه‌های گزاف، و احساس ناخوشایند نسبت به پخت‌وپز نجات بدهد، کتاب هنر آشپزی بهترین انتخاب برای شما خواهد بود. ماری راما و برایان میلر، هردو از منتقدان، مشاوران و آشپزان باتجربه‌ای هستند که سال‌ها سابقه‌ی فعالیت‌های متنوع در حوزه‌ی غذا را در کارنامه‌ی خود ثبت کرده‌اند. آن‌ها با کمک تجربه‌ی واقعی خود از همکاری با آشپزهای ماهر و... ادامه ›

کتاب آشپزی برای همه

• نویسنده: فاطمه پورباقی

کتاب آشپزی برای همه تالیف فاطمه پورباقی برای هرکسی که بخواهد دست به پخت و پز بزند، راهگشا و ایده‌آل است. در این اثر با طرز تهیه انواع غذاها و شیرینی‌های ایرانی آشنا خواهید شد. درباره کتاب آشپزی برای همه: در این کتاب مواد لازم و طرز تهیه انواع ته‌دیگ‌ها، سوپ‌ها، سالادها، املت‌ها، پیتزاها، سس‌ها، انواع ماکرونی، نحوه درست کردن ماهی، انواع غذاها با مرغ، انواع کوکوها، برانی‌ها، دلمه‌ها، غذاهای گوشتی،... ادامه ›

کتاب PDF هنر آشپزی و شیرینی‌پزی آشپز باشی

• نویسنده: الهام حسین نیا

کتاب هنر آشپزی و شیرینی‌پزی آشپزباشی نوشته الهام حسین‌نیا راهنمای آشپزی و شیرینی‌پزی است. در این کتاب نحوه پخت انواع پلو، مارکارونی، بستنی، دسر، حلوا، سوپ، سالاد، خوراک، خورشت، کباب، آش، شیرینی و ... آموزش داده می‌شود. الهام حسین‌نیا سعی نموده با آگاهی به ارزش غذایی موجود در مواد مختلف و در نظر گرفتن سن افراد استفاده کند و در کنار علمی بودن آن از غذاهای سنتی و دلنشین پیشینیان، شما را بی‌بهره... ادامه ›

کتاب آشپزی آگاهانه: دستور تهیه غذاهای خوشمزه و بدون گوشت برای بهبود سبک تغذیه

• نویسنده: تال رونن

چه گیاه‌خوار هستید چه نه، با کتاب آشپزی آگاهانه: دستور تهیه غذاهای خوشمزه و بدون گوشت برای بهبود سبک تغذیه نوشتۀ تال رونن، از غذاهای لذیذ و هیجان‌انگیز لذت می‌برید. این کتاب دستور پخت غذاها و خوراکی‌های بدون گوشت را به طور کامل و ساده به شما آموزش می‌دهد. کتاب آشپزی آگاهانه (The Conscious Cook) به شما نشان می‌دهد که اجتناب از خطرات سلامتی و شک و تردیدهای اخلاقی دربارۀ خوردن گوشت و لبنیات هیچ‌گاه... ادامه ›

کتاب سالادبار مسترشفز

• نویسنده: الهام دوست افزون

در کتاب سالادبار مسترشفز ترجمه الهام دوست افزون، با 30 مدل سالاد خاص و مدرن به همراه طرز تهیه آن‌ها آشنا خواهید شد. سالادها غذاهای گیاهی خام یا پخته‌ای هستند که همراه با نوعی سس با غذای اصلی خورده می‌شوند. البته گاهی سالادها بسته به محتویات آن خود به عنوان یک غذای اصلی محسوب می‌شوند. واژه (Salade) در زبان فرانسه از کلمه‌ای لاتین با عنوان (Salata) به معنی شور و نمک اندود شده ریشه می‌گیرد. در... ادامه ›

کتاب PDF آموزش تصویری و گام به گام آشپزی

• نویسنده: الهام دوست افزون

کتاب آموزش تصویری و گام به گام آشپزی نوشته الهام دوست افزون، شامل سه بخش صبحانه، ناهار، شام و میان وعده است که در هر بخش به آموزش بهترین و مناسب‌ترین غذاها در هر وعده می‌پردازد. تمامی آموزش‌های این کتاب به صورت تصویری و مرحله به مرحله است که یادگیری را برای علاقمندان به این هنر آسان می‌کند. رسپی‌های ارائه شده در این کتاب در عین سادگی بسیار خوشمزه بوده و خیلی سریع نیز آماده می‌شوند که می‌تواند... ادامه ›

کتاب PDF سالاد به روایت ساناز سانیا

• نویسنده: سانیا شریفی

کتاب سالاد به روایت ساناز سانیا نوشته‌ی ساناز مینایی، ساناز شریفی و سانیا شریفی، راز و رمز تهیه‌ی 70 نوع از معروف‌ترین سالادهای دنیا به همراه انواع سس‌ها و چاشنی‌های حرفه‌ای و لذیذ را در اختیار شما قرار می‌دهد. درباره‌ی کتاب سالاد به روایت ساناز سانیا: درست کردن یک سالاد خوش‌طعم و مغذی همانند خوردن آن ساده است و فرمول پیچیده‌ای ندارد. فقط باید از رمز و راز آن مطلع شده و تردستی کنید. سالاد معمولا... ادامه ›

کتاب سالاد ملل

• نویسنده: سحر مفیدی

سالاد یکی از بهترین گزینه‌ها برای داشتن تغذیه‌ی سالم است اما این موضوع به این معنا نیست که نمی‌تواند یک وعده‌ی غذایی خوشمزه باشد. سحر مفیدی در کتاب سالاد ملل هشتاد مدل از انواع سالادهای دنیا در کنار چاشنی‌های مختص به هر کدام را به شما آموزش می‌دهد. اگر یاد بگیرید چگونه سالادهای متنوع درست کنید،‌ اولین گام را برای سالم زندگی کردن و شکست دادن چربی‌های اضافی برداشته‌اید! درباره کتاب سالاد ملل: اغلب... ادامه ›

کتاب PDF آشپزی لذت‌بخش با گیاهان- جلد اول: خوراک

• نویسنده: جورج متلجان

دنیای رنگارنگی از خوراکی‌‌‌های متنوع! جورج متلجان در کتاب آشپزی لذت‌بخش با گیاهان- جلد اول: خوراک، مجموعه‌ای بی‌نظیر از غذاهای لذیذ و سالم را برای شما تدارک دیده است. اگر به دنبال مقوی‌ترین غذاهای بین‌المللی هستید، کافی است سری به کتاب آشپزی لذت‌بخش با گیاهان بزنید. درباره‌ی کتاب آشپزی لذت‌بخش با گیاهان-جلد اول: خوراک امروزه گیاه‌خواری و رژیم‌های گیاهی طرفداران زیادی پیدا کرده است. اگر شما هم از... ادامه ›

کتاب آشپزی خوشمزه - انواع سالاد

• نویسنده: آدینه کبرایی

کتاب آشپزی خوشمزه - انواع سالاد نوشته‌ی سیده محبوبه حسینی و آدینه کبرایی، به شما طرز تهیه‌ی انواع سالادهای مخصوص و خوشمزه مانند سالاد ذرت با مرغ، عدس، میوه‌های زمستانی، جوانه گندم و قارچ و ... را آموزش می‌دهد. مهم‌ترین نعمت‌هایی که اغلب اوقات انسان از آن غافل می‌ماند؛ سلامتی و اوقات فراغت اوست. افسوس افرادی را که یک یا هر دوی این نعمت‌ها را از دست داده‌اند. از آنجا که سالاد، نوعی پیش‌غذا است... ادامه ›

کتاب آشپزباشی: انواع سالاد، سس، ترشى

• نویسنده: الهام حسین نیا

کتاب آشپزباشی: انواع سالاد، سس، ترشى نوشته‌ی الهام حسین نیا، راهنمایی برای تهیه انواع مختلف سالاها و ترشیجات است که به صورت جامع و گام‌به‌گام به رشته‌ی تحریر درآمده. امروزه صنعت آشپزى و مدیریت خانه‌دارى به یکى از رشته‌هاى دانشگاهى تبدیل و از موقعیت سنتى خود خارج گشته و زندگى زیباى شما را تحت تأثیر خود گذاشته است. تغذیه خانواده به دست تواناى خانم خانه مدیریت مى‌گردد و این هنر زیبا را زمانى اهل... ادامه ›

کتاب آشپزی با حال خوش

• نویسنده: اعظم صادقیان

کتاب آشپزی با حال خوش نوشته‌ی اعظم صادقیان، طرز تهیه‌ی لذیذترین غذاهای ایرانی و فرنگی، دسر، سالاد، مربا، ترشی، سوپ و ... را همراه با فوت و فن‌ها و جزئی‌ترین نکات به شما می‌آموزد. کتاب آشپزی با حال خوش مناسب چه کسانی است؟ اگر علاقه‌مند به هنر شیرین آشپزی هستید، این کتاب به شما پیشنهاد می‌شود. در بخشی از کتاب آشپزی با حال خوش می‌خوانیم: فالوده خانگی مواد لازم: نشاسته 250 گرم، آب 2 لیوان، گلاب... ادامه ›

کتاب رایحه سلامتی 4: انواع سوپ، آش، سس و سالاد

• نویسنده: امید رجبی کبود چشمه

کتاب رایحه سلامتی 4: انواع سوپ، آش، سس و سالاد به قلم لیلا الیاسی و امید رجبی کبود چشمه، راهنمایی مناسب برای تهیه انواع مختلف سوپ، آش، سس و سالاد را در اختیار شما قرار می‌دهد. مجموعه رایحه سلامتی توسط نویسندگانی جمع‌آوری شده است که سال‌ها در زمینه علم تغذیه با رویکرد طب سنتی و اسلامی، مطالعات فراوان داشته‌اند. آن‌ها برای تهیه غذاها و خوشمزه کردن آن‌ها از اسانس‌ها، رنگ‌های خوراکی شیمیایی و سایر... ادامه ›

کتاب خوالیگری: جلد سوم (سوپ، سالاد، بورانی و چتنی)

• نویسنده: الهام دوست افزون

کتاب خوالیگری: جلد سوم (سوپ، سالاد، بورانی و چتنی) اثر الهام دوست افزون، به آموزش 71 نوع سوپ، سالاد، بورانی و چتنی از ملل مختلف همراه با توضیحات، تصاویر و نکات کلیدی آن‌ها می‌پردازد. در دنیای امروز مردم به خوردن غذاهای مختلف و متنوع اهمیت زیادی می‌دهند. در هر کشوری مردم دوست دارند با فرهنگ غذایی کشورهای دیگر آشنا شده و غذاهای آن‌ها را امتحان کنند. این تنوع تنها به معنای ورود غذاهای ملل دیگر به... ادامه ›

کتاب PDF آشپزی بچه‌های شاد

• نویسنده: بتی کراکر

اگر آشپزی کردن را دوست دارید و می‌خواهید آن را یاد بگیرید کتاب آشپزی بچه‌های شاد بهترین انتخاب برای شماست. بتی کراکر هر نوع غذایی که می‌توان در وعده‌های غذایی مختلفی چون صبحانه، عصرانه، نهار، شام و حتی میان وعده‌ها درست کرد، در این کتاب به شما آموزش می‌دهد تا تهیه کنید. درباره کتاب آشپزی بچه‌های شاد: این کتاب پر از دستور تهیه غذاهای خوشمزه است که به شیوه‌ای راحت، روان و سرگرم کننده آموزش داده... ادامه ›

کتاب آموزش آشپزی جلد 1: انواع سالاد و سوپ و پوره و طبخ ماهی

• نویسنده: فخری مشهدی

آموزش آشپزی و روش طبخ غذاهایی که عمدتا ایرانی هستند موضوع این کتاب می‌باشد و در موضوعات متنوعی گردآوری شده است. این موضوعات عبارتند از: انواع سالاد و سوپ و پوره و طبخ ماهی بخشی از متن: لوبیا را با آب گوشت نیم پز میکنیم و سیب زمینی را بدان می افزائیم ؛ بعد سیر را میکوبیم و در روغن زیتون کمی سرخ میکنیم با ورمیشل داخل سوپ میریزیم میگذاریم همه ی این مواد پخته شود ولی زیاد له نشود ؛ آنگاه رب گوجه... ادامه ›

کتاب شام خانوادگی: شیوه‌های فوق العاده برای برقراری ارتباط با بچه‌ها در هر وعده غذایی

• نویسنده: لوری دیوید

کتاب شام خانوادگی: شیوه‌های فوق العاده برای برقراری ارتباط با بچه‌ها در هر وعده غذایی نوشتۀ لوری دیوید، به ارتباط پدر و مادر با فرزندان در تمام وعده‌های غذایی و زمان کار در آشپزخانه می‌پردازد. مأموریت لوری دیوید (Laurie David) در کتاب آشپزی خانوادگی (The family dinner) این است که با کمک به اعضای جداافتادۀ خانواده‌ها به آنان بیاموزد که چگونه همراه با هم سر یک میز با خوشی و محبت شام بخورند. او در... ادامه ›