معرفی و دانلود کتاب تغذیه برای مبتلایان به سرطان

معرفی کتاب تغذیه برای مبتلایان به سرطان

کتاب تغذیه برای مبتلایان به سرطان، نوشته‌ی موری مارکمن، کارولین لمرزفلد و کریستینا تورستر لوگایدس، یکی از بهترین کتاب‌هایی است که افراد می‌توانند برای کمک به درمان و بهبود این بیماری بخوانند. در این کتاب، باید‌ها و نبایدهای تغذیه‌ای افراد مبتلا به سرطان، نقش تغذیه در کنترل عوارض سرطان و بهبود این بیماری، بیش از 80 دستور پخت غذای خوشمزه و مقوی برای سرطان و... ارائه شده است.

درباره‌ی کتاب تغذیه برای مبتلایان به سرطان

روزانه به تعداد افراد مبتلا به سرطان افزوده می‌شود. اما با پیشرفت علم پزشکی بیشتر افرادی که به سرطان دچار می‌شوند، از این موقعیت دشوار عبور می‌کنند و به زندگی شاد خود ادامه می‌دهند، با این تفاوت که، آن‌ها یاد می‌گیرند به سلامتی خود بیشتر اهمیت بدهند و تغذیه‌ی سالم و سبک زندگی سلامت‌ را در پیش بگیرند. تغذیه، یکی از محورهای اصلی سلامتی است و در درمان و بهبود بیماری‌ها و جلوگیری از عود سرطان نیز نقشی چشمگیر دارد. از طرفی، بیماران مبتلا به سرطان، عموماً در طول درمان خود با مشکلات تغذیه نظیر بی‌اشتهایی، حالت تهوع و استفراغ و سوءهاضمه مواجه می‌شوند. کتاب تغذیه برای مبتلایان به سرطان (Cancer Nutrition and Recipes For Dummies) یکی از بهترین کتاب‌هایی است که مبتلایان به سرطان و خانواده‌، دوستان و مراقبان آن‌ها می‌توانند مطالعه کنند.

موری مارکمن (Maurie Markman)، متخصص سرطان‌شناسی و استاد دانشگاه، کارولین لمرزفلد (Carolyn Lammersfeld)، متخصص تغذیه و کریستینا تورستر لوگایدس (Christina T. Loguidice)، سردبیر مجله‌های پزشکی، کتاب تغذیه برای مبتلایان به سرطان را بر اساس به‌روزترین مطالعات مرتبط با تغذیه‌ و سرطان نوشته‌اند. این کتاب همه‌ی آنچه باید درباره‌ی نقش تغذیه در بهبود و درمان سرطان بدانید و همین‌طور تأثیری که تغذیه می‌تواند در کنترل عوارض سرطان و درمان‌های سخت آن داشته باشد به شما ارائه می‌دهد. در این کتاب شما با بهترین مواد مغذی که در بهبود و کنترل سرطان نقش دارند آشنا می‌شوید. یکی از جذاب‌ترین بخش‌های کتاب نیز، دستور پخت غذاها و خوردنی‌های مختلفی است که برای افراد مبتلا به سرطان ارائه شده است. از صبحانه‌های جذاب تا میان‌وعده‌های مقوی و دسرها و شیرینی‌های بی‌ضرر برای سرطان در این کتاب آموزش داده می‌شود.

کتاب تغذیه برای مبتلایان به سرطان برای دستور پخت‌ها، فهرستی دارد که آن‌ها را بر اساس فایده‌ای که دارند نیز دسته‌بندی کرده است. به این ترتیب شما می‌توانید هر وقت غذایی برای مقابله با بی‌اشتهایی یا رفع کم‌آبی بدن خواستید به این فهرست مراجعه کنید و از بین غذاها، نوشیدنی‌ها، صبحانه‌ها و میان‌وعده‌ها، هر کدام برایتان دلپذیرتر و ساده‌تر است انتخاب و تهیه کنید. در انتهای کتاب نیز، نکات مکمل دیگری که در کنار تغذیه‌ی سالم، باعث بهبودی سرطان و تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شوند ارائه شده است.

کتاب تغذیه برای مبتلایان به سرطان، یکی از کتاب‌های مجموعه‌ی دامیز است که به همت مهرک ایروانلو به خوبی ترجمه شده و انتشارات آوند دانش آن را به چاپ رسانده است.

کتاب تغذیه برای مبتلایان به سرطان برای چه کسانی مناسب است؟

این کتابْ مبتلایان به سرطان، خانواده و مراقبان آن‌ها را یاری می‌رساند تا بتوانند با تغذیه‌ی سالم‌تر بدن خود را در مقابل سرطان تقویت کنند. همین‌طور کسانی که به دنبال دستور پخت‌ غذاهای سالم و مفید برای بیماران سرطانی هستند، کتاب تغذیه برای مبتلایان به سرطان را مفید می‌یابند.

در بخشی از کتاب تغذیه برای مبتلایان به سرطان می‌خوانیم

از آنجا که چگونگی متابولیسم بسیاری از مکمل‌های غذایی همانند داروهای ضدسرطان است، احتمال تاثیر متقابل دارو و مکمل و همچنین ایجاد اختلال در شیمی‌درمانی، بیهوشی در حین عمل جراحی و حتی پرتودرمانی وجود دارد. در حقیقت، هنوز باید مطالعات زیادی برای کشف چگونگی این تاثیرات، انجام شود. پس به‌دلیل وجود چنین خطراتی، مصرف مکمل‌ها حتما باید تحت نظر انکولوژیست باشد. متاسفانه اغلب اوقات، پس از واکنش ناموفق بیمار به درمان است که استفاده‌ی او از مکمل و تاثیر سوء آن بر دارو، آشکار می‌شود.

فهرست مطالب کتاب

مقدمه
بخش 1: تغذیه‌ی مبتلایان به سرطان
فصل 1: اطلاعات لازم درباره‌ی سرطان
فصل 2: آشنایی با تیم درمان و روش‌های درمان
فصل 3: غلبه بر عوارض جانبی سرطان و روش‌های درمانی
فصل 4: نقش تغذیه و قدرت آن در مبارزه با سرطان
فصل 5: رویارویی با عوارض جانبی اثرگذار بر تغذیه
بخش 2: اهمیت غذایی که می‌خوریم و چگونگی تهیه‌ی آن
فصل 6: پذیرفتن شیوه‌ی سالم‌خوری و استفاده از آن
فصل 7: ذخیره‌سازی غذاهای ضد سرطان
فصل 8: مواد غذایی، ادویه‌جات و گیاهان معطر ضد سرطان
فصل 9: آشپزی با تکنیک و ابزار مناسب
بخش 3: طرز تهیه‌ی غذاهای مقوی
فصل 10: صبحانه‌های مقوی
فصل 11: سوپ‌های مغذی و التیام‌بخش
فصل 12: وعده‌های اصلی اشتهابرانگیز
فصل 13: دورچین‌های سبک ولی مکمل
فصل 14: میان‌وعده‌های انرژی‌زا
فصل 15: شیرینی‌های بی‌ضرر
بخش 4: حفظ قوای جسمانی در طولانی‌مدت
فصل 16: غذا خوردن بیرون از خانه یا در مسافرت
فصل 17: تغییرات آگاهانه در شیوه‌ی زندگی
فصل 18: کمک به عزیز بیمار
بخش 5: بخش ده‌تایی‌ها
فصل 19: ده راهکار مفید برای بازگشت اشتها و لذت مجدد از غذا
فصل 20: ده راه پیشگیری و مبارزه با سرماخوردگی و عفونت‌های دیگر