معرفی و دانلود کتاب خوردنی‌های خواندنی: چگونه بهترین مزه و طعم را تجربه کنیم؟

معرفی کتاب خوردنی‌های خواندنی: چگونه بهترین مزه و طعم را تجربه کنیم؟

کتاب خوردنی‌های خواندنی: چگونه بهترین مزه و طعم را تجربه کنیم؟، حاصل تجربیات فرحناز مدرس صادقی در هنر محبوب آشپزی است. این مجموعه شامل دستورات آشپزی از سراسر دنیاست که با ذائقه مشکل پسند ایرانی متناسب‌سازی شده است.

در همه فرهنگ‌ها، تغذیه صحیح را از رموز سلامتی جسم و روان می‌دانند، حتی دنیای مدرن که زمانی پیشتاز تولید غذاهای آماده و کنسرو شده بود، اکنون مشوق غذاهای طبیعی و ساده‌ای هستند که در آشپزخانه‌های خانگی طبخ می‌شوند. غذاهایی که علاوه بر خواص متابولیک، احساس رضایتمندی را در ما بر می‌انگیزند.

دستور پخت غذاهای این کتاب، با عنایت به خواص مواد غذایی بوده و بارها آزمایش شده است و در عین خوشمزگی، همه‌ی ما می‌توانیم این غذاها را بپزیم و ذائقه‌ی فرزندان‌مان را بیشتر به مواد طبیعی عادت دهیم و همگی در کنار هم لذت ببریم. در کتاب هنر خوردنی تلاش شده تا دستورات آشپزی تا حد امکان، ساده‌سازی و با زندگی پرشتاب امروز هم‌خوانی داشته باشد.

فهرست مطالب کتاب

سوفله بادمجان
کوکوی لوبیا سبز
گراتین سیب زمینی
عرایس
کیک مرغ پنیری
کرپ مرغ و سبزیجات
کیک سرد مرغ
کیک مرغ و اسفناج
کبه برنج
پاکورا سبزیجات و هوموس
سوفله سبزیجات
کوکوی عدس
کوکوی کدوی سبز
کوکوی لوبیا چشم بلبلی
کوکوی کدو حلوایی
کوکوی ذرت و پنیر
باقالا کوکو
کوکوی شطرنجی
کوکوی بروکلی
کوکوی گل کلم
کوکوی هویج
پنکیک گوشت
ته چین لوبیا سبز
مافین سبزیجات
کلوکت مرغ
فلافل لوبیا سبز
دلمه‌ی کلم قالبی
چیکن پارمزان
سوپ گوجه فرنگی کبابی
ساندویچ مرغ و پستو
کسرول
حمص اسفناج
کوفته بادمجان
کبه سیب زمینی
کراست
پوره سیب زمینی
املت نخود فرنگی
رول اسفناج
خورشت کدو حلوایی
جوانه پلو
پاکوره
اشکنه کدو بادمجان
بوقلمون آناناسی
خوراک سبزیجات رنگین
پیده
فلافل نخود فرنگی
موهامارا
پاته مرغ و قارچ
کیک کشک و بادمجان
پیتزای فوری
کوکوی ورمیشل
کوکو کاهو
فریتاتا با پنیر
میت لوف
لازانیا بادمجان
کالباس خانگی
چیکن استراگانف
سالاد ماکارونی با گوجه
پلو گل کلم
قارچ پلو
الفته
شامی لپه
خورشت ماست
کله جوش
مجور کدو
املت ترش
آش ماستی
آبگوشت کشک
خوراک چغاله بادام
کباب دیگی با سماق
آش بادمجان
آش ماش
کیک سیب زمینی قالبی
تخم مرغ سوخاری
پتاژ قارچ
ترتیلا با مرغ
دلمه قارچ
خورشت زرشک
بریانی