اصول تغذیه

کتاب راهنمای تغذیه و سلامتی

• نویسنده: محمدباقر مجلسی

آگاهی از اسرار دستورات شرعی، به ­اطمینان و عمل بیشتر نیز کمک می­کند در این کتاب سعی بر آن شده طبق احادیث و فرمایشات ائمه اطهار احکام مرتبط با خوردن، آشامیدن، بهترین ظروف سرو غذا، آداب و اوقات غذا خوردن، دعای وقت غذا، کیفیت و فواید مصرف نان، گوشت، روغن و مصرف میوه ها، سبزیجات و خواص آنها و ... مورد توجه قرار گیرد. مرحوم مولف در قسمتی از مقدمه، درباره ی کتاب حلیةالمتقین می‌نویسد: جمعی از... ادامه ›

کتاب PDF ضروریات تغذیه و رژیم درمانی ویلیامز - جلد اول

• نویسنده: جویس گیلبرت

اگر مایلید با جدیدترین روش‌های تغذیه‌درمانی با هدف درمان بیماری‌های شایع ناشی از مشکل اضافه‌وزن آشنایی پیدا کنید، کتاب ضروریات تغذیه و رژیم درمانی ویلیامز - جلد اول برای شما راهنمایی مناسب خواهد بود. الیانور اسکلنکر و جویس گیلبرت در این اثر دانش و مهارت‌های اساسی مراقبت از سلامتی را در اختیار مخاطبان قرار می‌دهند. درباره‌ی کتاب ضروریات تغذیه و رژیم درمانی ویلیامز - جلد اول نخستین جلد از کتاب... ادامه ›

کتاب 43 راز مهم سلامتی جسمی و روحی

• نویسنده: اکبر بنائیان

کتاب ‫ 43 راز مهم سلامتی جسمی و روحی با ترجمه اکبر بنائیان راهنمایی است برای آنان که می‌خواهند؛ خوراکی سالم، زندگی فعال و ذهنی‌ شفاف داشته باشند. این کتاب همان‌گونه که از عنوان آن پیداست؛ کتابی مفید و بسیار کاربردی جهت آنانی است که به سلامت جسمی و روانی خود و خانواده؛ اهمیتی فوق‌العاده می‌دهند و می‌خواهند یک زندگی شاد و متفاوت داشته باشند. کتاب ‫۴۳ راز مهم سلامت جسمی و روحی‌؛ ترجمه‌ای‌ است از... ادامه ›

کتاب PDF مواد و داروهای افزایش دهنده عملکرد و ذهن

• نویسنده: کیت وستبرگ

امروزه استفاده از مکمل‌های رژیمی و دارویی در میان ورزشکاران به‌نحو چشمگیری افزایش پیدا کرده است. در کتاب مواد و داروهای افزایش دهنده عملکرد و ذهن مروری بر کارکرد داروهای بهبود عملکرد بدن و زیبایی اندام خواهید داشت و همچنین با خطرات برخی از مکمل‌های رژیمی و غذایی آشنا می‌شوید. درحقیقت این کتاب به شما کمک می‌کند بیشتر مراقب سلامتی‌ خود باشید. درباره‌ی کتاب مواد و داروهای افزایش‌دهنده عملکرد و ذهن... ادامه ›

کتاب تاثیرات منفی سوء تغذیه در سن رشد

• نویسنده: محمد حسینی

کتاب تاثیرات منفی سوء تغذیه در سن رشد نوشته‌ی محمد حسینی، به بررسی دلایل گوناگونی که سبب عدم دریافت مواد مغذی در کودکان و نوجوانان می‌شود، پرداخته و به شما کمک می‌کند تا در تغذیه فرزندان خود دقت بیشتری داشته باشید. سوء تغذیه بیماری‌ست که به دلیل عدم دریافت مکفی و یا دریافت بیش از حد مواد مغذی ایجاد می‌شود و می‌تواند به خاطر کمبود کالری یا پروتئین دریافتی و یا ناتوانی بدن برای استفاده از غذای... ادامه ›

کتاب PDF گنج طعام

• نویسنده: ناهید اسدی

ناهید اسدی در کتاب گنج طعام، با ارائه‌ی راهکارهایی کاربردی و ساده اما مهم به شما کمک خواهد کرد تا تغذیه‌ای سالم داشته و بتوانید با رژیم غذایی مناسب به پیشگیری از بیماری‌ها بپردازید. ناهید اسدی در این کتاب با پرداختن به خواص گوشت حیوانات، حبوبات، سبزیجات و لبنیات به شما نشان می‌دهد که چگونه می‌توان با تغذیه‌ای صحیح در حفظ سلامت خود کوشا بود و بدنی تندرست داشت. در بخشی از کتاب گنج طعام می‌خوانیم:... ادامه ›

کتاب PDF داروها و مواد تقویت کننده عملکرد جسمی و ذهنی

• نویسنده: کیت وستبرگ

از داروها و مکمل‌های رژیمی و غذایی که امروزه به گونه‌ای روزافزون مورد استفاده‌ی افراد بسیاری، از جمله ورزشکاران، قرار می‌گیرد چه میزان آگاهی دارید؟ کتاب داروها و مواد تقویت کننده عملکرد جسمی و ذهنی نوشته‌ی آرون اسمیت، باب استوارت، کیت وستبرگ شما را با وجوه مختلف این داروها آشنا می‌کند. درباره‌ی کتاب داروها و مواد تقویت‌کننده‌ی عملکرد جسمی و ذهنی برای به دست آوردن عضلات تنومند، قوای جسمانی بالا،... ادامه ›

کتاب PDF راهنمای تغذیه برای فوتبال زنان

• نویسنده: نانسی کلارک

کتاب راهنمای تغذیه برای فوتبال زنان نوشته‌ی گلوریا اورباخ و نانسی کلارک، یک راهنمای غذایی کارآمد برای زنان فوتبالیست در سنین مختلف است که به شما کمک می‌کند با انتخاب مواد غذایی مناسب و به‌دست‌آوردن انرژی حاصل از آن، در این رشته‌ی ورزشی موفق عمل کنید. درباره‌ی راهنمای تغذیه برای فوتبال زنان اگر یک فوتبالیست زن هستید و می‌خواهید برای کارایی بیشتر در رشته‌ی ورزشی‌تان، طبق یک برنامه‌ی دقیق و متنوع... ادامه ›

کتاب تغذیه و ورزش مردان مریخی و زنان ونوسی

• نویسنده: جان گری

جان گری، نویسنده‌ی پرفروش آثار روان‌شناختی، در کتاب تغذیه و ورزش مردان مریخی و زنان ونوسی از تأثیرات عادت‌های غذایی و تناسب اندام زن و مرد در روابط عاطفی و زندگی مشترک ایشان برایتان خواهد گفت و نکات سودمندی را برای درک متقابل و بهبود رابطه‌ی زناشویی در اختیارتان قرار خواهد داد. با مطالعه‌ی این راهنمای خواندنی، عشق، سلامتی و شادی دائمی را به زندگی مشترکتان وارد کنید. درباره‌ی کتاب تغذیه و ورزش... ادامه ›

کتاب PDF استفاده و سوءاستفاده از داروهای ورزشی

• نویسنده: ویلیام مک اردل

کتاب استفاده و سوءاستفاده از داروهای ورزشی، اثری از ویلیام مک اردل، فرانک کاچ و ویکتور کاچ، در راستای راهنمایی مربیان ورزشی و ورزشکاران تدوین شده است. این کتاب، مکمل‌های آرگوژنتیک را به خواننده معرفی و سپس شیوه‌ی مصرف آن‌ها، نوع تأثیرگذاری‌شان بر سیستم بدن و عوارضی را که به‌دنبال دارند، مورد شرح و بررسی قرار می‌دهد. درباره‌ی کتاب استفاده و سوءاستفاده از داروهای ورزشی استفاده از داروهای مکمل بحث... ادامه ›

کتاب تشکیل اسید لینولئیک کونژوگه در باکتریهای لاکتیک اسید

• نویسنده: ناهید آریانا

کتاب تشکیل اسید لینولئیک کونژوگه در باکتریهای لاکتیک اسید نوشته‌ی شبنم خاموشی و ناهید آریانا، به موضوع اسیدهای چرب ضروری در تغذیه انسان و تغذیه درمانی می‌پردازد. با توجه به اینکه لیپیدها مجموعه بزرگ و هتروژنوسی از مولکول‌ها بیولوژیک هستند، که با ذخیره‌سازی انرژی برای بدن، انتقال پیام بین سلول‌ها و محیط اطراف‌شان نقش مهمی را در سلامت انسان ایفا می‌کنند. آن‌ها همچنین به عنوان ترکیب ساختاری غشا... ادامه ›

کتاب PDF مثلث تندرستی

• نویسنده: علی اکبر میرزاآقایی خوانساری

مثلث تندرستی: آموزش ساده و کاربردی برای سلامتی افراد چاق و لاغر با مثلث تندرستی می توان به تعادل وزن، احساس آرامش، امید به زندگی دست یافت. مطالب ارائه شده در این کتاب در واقع اصلاح رفتار خوراکی سالم است و عمدتآً از ایده‌های قرآنی رفتار و گفتار انبیا و ائمه معصومین (ع) و اندیشمندان علوم رفتاری و تجربه موفق افراد علاقه‌مند در انجام این ابتکار به دست آمده که با کلام حضرت امیر(ع) در باب طبیب‌الدوار... ادامه ›

کتاب همیشه تندرست و شاداب باشید

• نویسنده: هایده مطهری

کتاب همیشه تندرست و شاداب باشید، تالیف هایده مطهری، راهنمایی برای شماست تا به آسانی بتوانید هر روز یک یا چند نوشیدنی را برای خود‌، خانواده یا آشنایان آماده کنید و با نوشیدن آن‌ها همیشه سر زنده‌، پر انرژی و نیرومند بمانید. این کتاب راه‌گشای رسیدن به آنچه که شما برای تندرستی و شادابی نیاز دارید، است. میوه‌ها و سبزی‌ها گسترده‌ترین گیاهانی هستند که بخش بزرگی از نیازهای خوراکی ما را برآورده می‌سازند.... ادامه ›

کتاب PDF دایره المعارف تناسب اندام و سلامتی

• نویسنده: شایان فلاحتی مروست

کتاب دایره المعارف تناسب اندام و سلامتی نوشته‌ی شایان فلاحتی مروست راهکارهایی را در اختیار شما قرار می‌دهد که با به‌کارگیری آن‌ها می‌توانید به تناسب‌اندام دست یابید و سبک زندگی سالمی داشته باشید. این کتاب ذیل مجموعه‌ی «تغذیه‌ی ورزشی»، به کوشش انتشارات حتمی منتشر شده است. درباره‌ی کتاب دایره‌المعارف تناسب اندام و سلامتی کتابی که پیش روی شماست، با نام دایر‌ه‌المعارف تناسب اندام و سلامتی نوشته‌ی... ادامه ›

کتاب PDF عوامل موثر بر مصرف ماهیان

• نویسنده: زینب باوی

کتاب عوامل موثر بر مصرف ماهیان نوشته‌ی زینب باوی به ارزش غذایی ماهی، نقش مصرف آن در پیشگیری و درمان بیماری‌ها و بررسی موانع و عوامل مؤثر در مصرف ماهی پرداخته است. جمعیت جهان روز به روز افزایش می‌یابد. واضح است که نیاز انسان به منابع پروتئین و غذای سالم نیز بیشتر شود. در این بین آبزیان و ماهیان در تأمین پروتئین، بهبود کیفیت تغذیه و سلامت عمومی انسان‌ها، همچنین در زمینه‌ی پیشرفت اقتصاد و ایجاد... ادامه ›

کتاب PDF تغذیه ورزشی

• نویسنده: مت راسینیو

کتاب تغذیه ورزشی نوشته‌ی انت لارسن مایر و مت راسینیو پیام بسیار روشن و مشخصی برای خواننده دارد؛ به گیاه‌خواری روی بیاورید و از مزیت‌هایش لذت ببرید. هزاران ورزشکار در سراسر دنیا از غذاها و نوشیدنی‌هایی استفاده می‌کنند که بدون فرآورده‌های حیوانی تهیه می‌شوند و هر روز تعداد فزاینده‌ای از آن‌ها هنگام تمرینات سنگین و یا ریکاوری پس از مسابقات، از رژیم غذایی گیاهی پیروی می‌کنند، پس چرا شما نتوانید؟... ادامه ›

کتاب PDF سوخت و ساز در ورزش

• نویسنده: ابیگیل جی لارسون

کتاب سوخت و ساز در ورزش اثر ابیگل جی. لارسون یک راهنمای کامل و بی‌نقص تغذیه به‌شمار می‌رود. این کتاب به ورزشکاران می‌آموزد چگونه با تنظیم سبک تغذیه‌ی دقیق، تکیه بر کالری‌شماری و محاسبه‌ی چگالی وعده‌های غذایی، برنامه‌ی غذایی درستی داشته باشند و انرژی مورد نیاز خود را برای نیل به اهداف ورزشی تأمین کنند. درباره‌ی کتاب سوخت‌وساز در ورزش انرژی، توانی است که همواره برای انجام کارها و اهدافمان به آن... ادامه ›

کتاب PDF تغذیه اطفال در مراقبت بالینی - جلد اول

• نویسنده: پاتریشیا بکر

کتاب تغذیه اطفال در مراقبت بالینی - جلد اول، نوشته‌ی سوزان کونک و پاتریشیا بکر، یک مرجع کامل در حوزه‌ی تغذیه‌ی کودکان است که اصول تغذیه و رژیم‌های غذایی مناسب را از دوران بارداری و پیش از تولد نوزاد تا سال‌های نخست تولد کودک ارائه می‌دهد. درباره‌ی کتاب تغذیه اطفال در مراقبت بالینی - جلد اول تغذیه‌ی اطفال دانشی‌ست که آگاهی از آن به حفظ سلامت کودکان و پیشگیری از سوءتغذیه و مشکلات رشد در سنین... ادامه ›

کتاب اسرار پزشکی

• نویسنده: نجم الدین حاجى سید حسنى

کتاب اسرار پزشکی به قلم نجم الدین حاجى سید حسنى، به معرفی غذاها، خواص درمانی آن‌ها و روش‌های پیشگیری از بیماری‌ها به کمک غذاها می‌پردازد. بدن انسان‌ها داراى ابعاد گوناگونی است، بعضى‌ها به انواع عوامل محیط، غذا یا بیمارى‌ها و غیره خو و عادت مى‌کنند، در حالى که عده‌اى به شدت نسبت به آن‌ها عکس‌العمل نشان مى‌دهند و از خود دفاع مى‌کنند. اغلب بیمارى‌هاى کهنه و مزمن امروزى در افرادى دیده مى‌شود که... ادامه ›

کتاب PDF تغذیه و فعالیت‌های ورزشی

• نویسنده: ویکتور کاچ

با کتاب تغذیه و فعالیت‌های ورزشی نوشته‌ی ویلیام مک اردل، فرانک کاچ و ویکتور کاچ اطلاعات کاملی از تغذیه و انواع مواد خوراکی را به دست می‌آورید که شما را در انتخاب غذای مناسب و مصرف وعده‌های غذایی صحیح راهنمایی می‌کند. رویکرد کتاب برای استفاده‌ی درست از مواد مغذی برای ورزشکاران است. درباره‌ی کتاب تغذیه و فعالیت‌های ورزشی تغذیه‌ی درست پایه و اساس سوخت‌وساز بدن و عملکرد فیزیکی است. برای استحکام و... ادامه ›

کتاب PDF تغذیه ورزشی کاربردی

• نویسنده: آلن ای. میکسکی

کتاب تغذیه ورزشی کاربردی، نوشته‌ی هیتر هدریک فینک و آلن ای. میکسکی کتابی بسیار جامع درباره‌ی تغذیه‌ی ورزشی است که به همه ورزشکاران، از ورزشکاران آماتور تا ورزشکاران حوزه‌های استقامتی، قدرتی و گروهی کمک می‌کند تا بهترین انتخاب‌ها را برای تغذیه‌ی خود داشته باشند. همین‌طور این اثر یکی از بهترین مرجع‌هایی است که دانشجویان و متخصصان رشته‌ی تغذیه و تربیت‌بدنی می‌توانند به آن رجوع کنند. درباره‌ی کتاب... ادامه ›

کتاب غذا، عشق، خانواده

• نویسنده: مایا آدام

کتاب غذا، عشق، خانواده به قلم مایا آدام که برای اولین بار به فارسی ترجمه شده، راهنمایی عملی درباره‌ی تغذیه‌ی کودکان و نوزادان است. در واقع، این اثر خواندنی هر آن چیزی‌ست که شما در رابطه با غذا و رشد فرزندانتان دغدغه‌‌ی آن را دارید. همچنین با استفاده از این کتاب جذاب،‌ غذاهایی ساده و سالم جهت تهیه برای کودکانتان خواهید آموخت. درباره کتاب غذا، عشق، خانواده: ما همه از تاثیر و اهمیت به سزای غذا در... ادامه ›

کتاب PDF تغذیه اطفال در مراقبت بالینی - جلد دوم

• نویسنده: پاتریشیا بکر

کتاب تغذیه اطفال در مراقبت بالینی - جلد دوم، یک بررسی علمی و کاربردی است که اطلاعات تخصصی مناسبی در حوزه‌ی تغذیه‌ی دوران کودکی و نوجوانی ارائه می‌دهد. سوزان کونک و پاتریشیا بکر در این اثر راهکارهایی طلایی برای ارتقای سطح رشد ذهنی و جسمی اطفال در رده‌های سنی گوناگون پیشنهاد کرده‌اند. درباره‌ی کتاب تغذیه اطفال در مراقبت بالینی - جلد دوم اهمیت تغذیه‌ی افراد، از دوران بارداری با رژیم غذایی مادر آغاز... ادامه ›

کتاب PDF تغذیه اطفال در مراقبت بالینی - جلد سوم

• نویسنده: پاتریشیا بکر

کتاب تغذیه اطفال در مراقبت بالینی - جلد سوم نوشته‌ی سوزان کونک و پاتریشیا بکر، یک منبع ارزشمند در حوزه‌ی تغذیه‌ی کودک و نوجوان است. در این کتاب، درباره‌ی تأثیرات رژیم غذایی مناسب بر سبک زندگی کودکان دارای بیماری‌های مختلف خواهید خواند. درباره‌ی کتاب تغذیه اطفال در مراقبت بالینی - جلد سوم در جلد سوم از مجموعه‌ی 4 جلدی تغذیه‌ی اطفال در مراقبت بالینی، تمرکز بیشتر بر رژیم‌درمانی در اختلالات کودکان... ادامه ›