رستورانداری

کتاب رستوران، از آغاز تا پایان: ایده‌پردازی

• نویسنده: علی اصغر زمانی

علی‌اصغر زمانی در کتاب رستوران، از آغاز تا پایان: ایده‌پردازی، درباره‌ی یکی از اصول رستوران‌داری، یعنی ایده‌پردازی برای راه‌اندازی انواع رستوران صحبت کرده است. این کتاب ذیل مجموعه‌ای منتشر شده که هر مجلد از آن، به یکی از مراحل مدیریت رستوران‌ها مربوط می‌شود و نیازهای اطلاعاتی مخاطبان را در این زمینه برطرف کرده‌ است. درباره‌ی کتاب رستوران، از آغاز تا پایان: ایده‌پردازی شاید شما هم از جمله کسانی‌... ادامه ›