راه اندازی رستوران و فست و فود

کتاب رستوران، از آغاز تا پایان: ایده‌پردازی

• نویسنده: علی اصغر زمانی

علی‌اصغر زمانی در کتاب رستوران، از آغاز تا پایان: ایده‌پردازی، درباره‌ی یکی از اصول رستوران‌داری، یعنی ایده‌پردازی برای راه‌اندازی انواع رستوران صحبت کرده است. این کتاب ذیل مجموعه‌ای منتشر شده که هر مجلد از آن، به یکی از مراحل مدیریت رستوران‌ها مربوط می‌شود و نیازهای اطلاعاتی مخاطبان را در این زمینه برطرف کرده‌ است. درباره‌ی کتاب رستوران، از آغاز تا پایان: ایده‌پردازی شاید شما هم از جمله کسانی‌... ادامه ›

کتاب محل یک رستوران موفق

• نویسنده: لورا آرداسر

کتاب محل یک رستوران موفق نوشته لورا آرداسر به بیان ۳۶۵ رمز موفقیت برای کسب درآمد بیشتر در رستوران می‌پردازد. انتخاب مکان مسئله‌ای نیست که به سرعت و از روی بی‌توجهی انجام گیرد. البته کار خیلی دشواری هم نیست، ولی یافتن و تأمین کردن یک موقعیت مکانی خوب پروسه‌ای است که نیاز به یک سرمایه‌گذاری زمانی و انجام تحقیقات و بررسی‌های دقیق دارد. به یاد داشته باشید، انتخاب یک محل نامناسب اتفاقی نیست که... ادامه ›