انواع کنسرو

کتاب خط تولید کنسرو ماهی

• نویسنده: مسعود فیروزکوهی

امروزه درصد بالایی از مواد غذایی مصرفی خانوار در واحد های تولیدی و به روش صنعتی تولید می شود. کیفیت این محصولات از نظر مصرف کننده اهمیت بسیاری دارد و می تواند سلامتی مصرف کننده را تضمین یا تهدید نماید. بدیهی است محصولی با کیفیت و تولید شده از مواد اولیه مرغوب در واحد های صنعتی بهداشتی و تحت نظارت مسئولین فنی با وجدان و بازرسان بخش دولتی و خصوصی، هیچگاه سلامتی مصرف کننده را به خطر نمی اندازد، اما... ادامه ›