نظر مسعود حاتمی برای کتاب پایان افسانه کلسترول، چربی و نمک

ای کاش در همه حوزه‌ها، میتونستیم همچین تفکرات تابو شکنی رو داشته باشیم... مطمئنا حال و روزمون خیلی بهتر از اونی بود که امروز هست. ممنونم از شما فرهیخته بزرگوار جناب اصلانیان و خوندن این کتاب رو به همه توصیه میکنم. از نظر من تناسب اندام و شیوه خوراک و اطلاع از شرایط یه بخش کوچیکی از این کتابهاست. بیشتر از این موارد، تغییر نحوه تفکر نسبت به همه چیز، چرا یابی و نپذیرفتن هر اونچیزی هست که طی سالها بدون هیچ منبع و ماخذ مشخص به صورت زباله‌های اطلاعاتی به ذهنمون دادن. پیامبران زمان ما، آدمهایی هستن که با دلیل، اصول، مکاشفات علمی و منابع موثق، بدون زدن رنگ تقدس و بدون استفاده از جهالت تاریخی و دینی و مبتنی بر درک انسانها به شفاف سازی ذهن‌ها دست میزنن...