نظر تینا سلماس برای کتاب صوتی پایان افسانه کالری‌ها: دیگر زمین صاف نیست

رشته‌ی دانشگاهی خودم توی کارشناسی بیوفیزیک بود و چند واحد تخصصی بیوشیمی پاس کردم و خیلی از مطالب علمی کتاب رو به آسونی متوجه میشدم.
خیلی از باور‌های قدیمی که داشتم با سند و مدرک علمی تبدیل به باور‌های غلط شدن. مثلا این که تنها غذای مغز قند و گلوکوز هست... یا ورزش‌های هوازی برای کاهش وزن و سایز خوب هستند...